Potrzebujesz następujące zabawki:
- mięso wołowe mielone około 500g mam gotowiznę lepiej zmielić sam antrykot?
- buły hamburgerowe (jak zrobisz sam to jesteś twardy jak diament),
- majonez, ketchup, chrzan, musztarda francuska gruboziarnista,
- pieczarki,
- chili w proszku i zwykłe,
- curry w proszku,
- masło,
- olej to smażonka,
- cienki boczek w plastrach już gotowy,
- ruccola,
- ser cheddar (chyba najlepiej mi leży do burgerów),
- czosnek,
- sos sojowy jasny,
- śmietana kremówka 30%,
- ocet balsamiczny z chili
Sos: majo 2 łyżki, łyżeczka musztardy ketchupu i chrzanu, szczypta curry, czarny pieprz zmielony i sól, chili ostre albo proszek dodajemy do sosu (w filmie jest z grzybami ale chyba w sosie będzie trochę lepiej) mieszasz i odstawiasz.
1. na zimną patelnie wkładasz plastry boczku i zaczynasz je przysmażać zwiększasz temperaturę na maxa od zera, możesz wlać odrobinę oleju.
2. Hamburgery formujesz w pierścieniu może być opakowanie od sera pleśniowego, wkładasz do pierścienia papier śniadaniowy lub to pieczenia żeby się nic nie kleiło jak masz czas to mięso może na chwilę iść do zamrażalnika.
3. Pieczarki kroisz w plastry.
4. Masło rozgrzewasz na osobnej patelni (do pieczarek) i kiedy ucichnie wrzucasz pieczarki solisz i pracujesz aż oddadzą soki i będą boskie możesz dodać czosnek i oraz sos sojowy jasny ale nie musisz, na sam koniec dodajesz śmietany 30% aksamit
5. Usmażony boczek zdejmujesz
6. Na tłuszczu z boczku smażysz burgery x 2 bo to będzie podwójna zabawa sól i pieprz, odwracasz
7. Na jednego burgera z przysmażonej strony ładujesz kilka plastrów sera
8. Drugiego burgera kładziesz na pierwszego tak aby ser był pomiędzy nimi ale musi być już praktycznie gotowy, możesz teraz lekko przykryć patelnie aby ser się stopił.
9. Ściągasz burgera
10. Na patelni podgrzewasz przekrojone buły
11. Ciśniesz browara ale błagam pamiętaj że alkohol jest dla mądrych ludzi...hehe
SKŁADANIE BURGERA
- na bułę idzie sos na samo dno wlazł
- ruccola
- boczek nie ma limitu
- podwójny burger z serem,
- pieczarki
- boczek
- ocet balsamiczny z chili
- sos na kapelusz buły
- zamykasz
Super Filmik
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz